Tendencia: es la dieta mediante la cual se busca perder peso y mejorar la salud.
Como cada semana, la nutricionista Noemí Brítez comparte con Día a Día las tendencias en alimentación. En esta ocasión sobre la dieta «low carb», para perder peso.
En los últimos años, la dieta baja en carbohidratos, también conocida como «low carb», ha ganado un gran reconocimiento entre aquellas personas que buscan perder peso y mejorar su salud.
Esta estrategia dietética se basa en reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar el consumo de proteínas y grasas saludables.
El protocolo básico de la dieta baja en carbohidratos es limitar la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos, como pan, arroz, pasta, azúcares y algunos tipos de frutas.
En su lugar, se fomenta el consumo de alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, como carnes, pescado de todo tipo y huevos.
Algunos productos lácteos, así como grasas saludables provenientes de aguacates, frutos secos principalmente nueces de macadamia, manteca y aceite de oliva.
A favor
Uno de los principales argumentos a favor de esta dieta es su efecto en la pérdida de peso.
Al reducir la ingesta de carbohidratos, el cuerpo se ve obligado a utilizar las reservas de grasa como fuente de energía, lo que puede resultar en una disminución del peso corporal.
Además, al aumentar la ingesta de proteínas y grasas saludables, se puede experimentar una mayor sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica total del día.
Además de la pérdida de peso, se ha visto en el consultorio que la dieta baja en carbohidratos puede tener beneficios para la salud.
Al reducir el consumo de azúcares refinados y carbohidratos simples, se pueden controlar los niveles de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o resistencia a la insulina.
También se ha observado una mejora en los niveles de colesterol y triglicéridos en algunas personas que siguen este protocolo de alimentación.
En contra
Sin embargo, es importante destacar que un plan de alimentación bajo en carbohidratos no es recomendado para todas las personas, se debe consultar con un Nutricionista capacitado para establecer las necesidades personales de estos alimentos y cubrir los requerimientos del día, ya que puede llevar a deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente.
Cada persona es única, esto hace que los resultados de una dieta baja en carbohidratos pueden variar. Algunas personas pueden experimentar una pérdida de peso significativa, mientras que otras no pueden obtener los mismos resultados.
Contacto: (0981) 966-143
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