Descendientes alemanes, italianos, ucranianos, polacos, suizos, brasileños y otros organizan fiesta de colectividades.
Con danza, música, gastronomía y desfiles, descendientes de varios países van a mostrar sus diferentes tradiciones este fin de semana en Hohenau, de Itapúa.
La fiesta Nacional de las Colectividades inicia esta tarde desde las 17:00, sigue mañana desde las 16:00 y termina el domingo, a partir de las 17:00. El costo de la entrada será de G. 20.000 y G.30.000.
Lourdes González de Kruger, presidente de la Asociación de Colectividades de Itapúa, contó a Día a Día que está es la 10° edición de la fiesta y esperan tener la presencia de unas 15.000 personas.
Descendientes alemanes, argentinos, belgas, brasileños, italianos, ucranianos, polacos, suizos, japonés, y paraguayos mostrarán en sus pabellones las tradiciones de cada país.
El lugar
El evento será en el Parque de las Naciones en Hohenau, tiene una dimensión de 32 hectáreas, donde se puede encontrar la historia de los inmigrantes: la arquitectura del siglo pasado, sus artes, artesanías y trajes típicos.
“El elemento principal de la gastronomía de polacos, belgas, suizos y alemanes es la carne de cerdo”, dijo González Kruger.
La representante de las colectividades explicó que tras la Guerra de la Triple Alianza en Hohenau se instalaron inmigrantes de diferentes países y para honrar a los antepasados realizan esta fiesta.
“Queremos mostrar nuestra calidez a los nuevos inmigrantes”, aseguró.
Sitos para hospedarte o acampar en Hohenau:
-Hotel Hohenau: ubicado sobre la ruta 6ta, km. 38 (frente al Sanatorio Adventista). Reservas al (0775) 232-060 o al (0994) 862-766.
-Parque Manantial (Ruta 6ta, Km. 35, Avda. Elsa Graf): Área de camping con servicios básicos como agua, luz, sanitarios, parrilla y piscina. Consultas (0985) 842-795.
Menú de la colectividad ucraniana:
-Vareniki (pasta)
-Holupchi (repollo relleno)
-Lomo ahumado
-Salame casero
-Lomo al champiñón
-Pernil de cerdo
-Pan casero
-Pickles variados
-Papa al horno
-Bebidas: Cerveza ucraniana y vino casero
2-Menú de la colectividad suiza:
-Raclette
-Fondue de queso
-Chorizo suizo
-Currywurst (salchicha)
-Café con caña suiza de cereza
-Postres de chocolate
3-Menú de la colectividad polaca:
-Lomo de cerdo con pierogi, ensalada y pan casero
-Salsa de pollo con pierogi, ensalada y pan casero
-Niño envuelto
-Sándwich de bondiola
-Sándwich de milanesa de cerdo
-Picada polaca: kilvasa, carnes ahumadas, queso, ogorki y pan casero
-Empanada de repollo
-Zapiekanka
-Postres: szarlotka, makowiek, pionono y alfajores
-Bebidas: Vodka, Smirnoff ice limón, cerveza polaca, gaseosas, jugos y tragos
4-Menú de la colectividad belga:
-Mitraillette (sándwich)
-Vol au Vent (canapés)
-Papas fritas frietjes
-Carbonnades Flamandes (estofado)
-Potée aux carottes
-Waffles belgas
-Bebidas: Pitufina, Diablo Rojo y Tomorrowland
